ブルックリンのグリーンポイントにカフェ・パンナがオープン

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さらに、チャイナタウンのロースト ダック スポットがイースト ビレッジに拡大 - その他の情報も

レストラン経営者ダニー・マイヤーの娘ハリー・マイヤーが手がけるマンハッタンのアイスクリーム店「カフェ・パンナ」が、ブルックリンに初の店舗をオープンする。 コメリ・オブザーバー紙によると、同店は2024年春にグリーンポイントの、レストラン「ハウス」（ダシ・オクメ内）と「ヌラ」の通りを下ったドビン・ストリート近くのノーマン・アベニュー34番地にオープンする予定だという。 2019年にカフェ・パンナがオープンしたとき、それはマイヤーさん自身の最初のプロジェクトでした（彼女の父親はアドバイザーで、オリジナルはグラマシー・デイリー・プロビジョンズの隣人です）。 季節のフレーバーとアフォガートのデザートで知られるローマのカフェをイメージしたスタイルです。

Per Seの元フロント・オブ・ハウスのメンバーであり、ベッドスタイのピッツェリア・サラギナとそのフォートグリーンのファンの兄弟であるサラギナ・カフェの卒業生であるクリストフ・モーザーは、新しいレストランを建設中である。 フランスのニースを指す Neeloo は、ウィリアムズバーグのローブリング ストリート近くのグランド ストリート 284 番地にオープンします。 メゾン・ヤキのミョウバン、ケビン・ロハス、そしてグラマシー・タバーンで働いていたショーン・モーザー（クリストフの息子）が、「新しいアメリカ」料理の調理を手伝います。

チャイナタウンのカウンターサービス、ヘイ・ヘイ・ローストドは拡大している。 パンデミック中に閉店した40年続いた広東料理店、元テナントのホイ・ウォンの遺産を引き継ぐこのレストランは、イースト10番街の1番街167番地にあるイースト・ビレッジに着席式のスポットをオープンする予定だ。 2022年1月に閉店したたつラーメンの跡地を引き継いだお店です。

ジャスティン・スミリーはイル・ブーコ・アリメンタリとアル・マーレを去り、そこでノーホとアマガンセットでキッチンを経営した。 シェフは、2011年のオープンから2014年までIl Buco Alimentariで働き、その後2020年5月から7月末まで再び働いた。 現在、彼は薪オーブンで調理するピザやその他の料理への情熱を追求しており、14 番街の南側でレストランの場所を探しています。 今後数週間、彼はシェルター島のサンセットビーチでポップアップを開催し、秋にはハドソンバレーで別のポップアップを開く予定だ。 一方、Il Buco Alimentari は、以前はソーホー ハウスにいたキッチンの責任者としてアレックス チャンを迎え入れました。 — ベス・ランドマン、寄稿者

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